Elhatároztad, hogy egészségesebben fogsz táplálkozni, de nehezen mondasz le a sült ételekről? Egy forrólevegős fritőz beszerzésével ez nem okoz többé problémát, ugyanis a készülék - az olajsütővel szemben - minimális olaj használata mellett süti meg az ételeket.

| Hogyan működik a készülék?

A forrólevegős fritőz működéséhez elengedhetetlen a fűtőelem, ami a készülék belsejében a szükséges hőfokra melegíti a levegőt, majd azt egy ventilátor segítségével keringeti. Mint már említettük, a gép működéséhez minimális mennyiségű olaj is elég vagy egyáltalán nem szükséges azt hozzáadni. A melegítés a készülék fedeléből kiáramló forró levegő hatására történik. A forrólevegős fritőz további előnye, hogy süthetsz benne egészségesebb, növényi olajokkal is, amelyek valószínűleg más sütőkben megégnének.

A fritőzt lassabb működés jellemzi, mint az olajsütőt. Ez a tulajdonság azonban megtérül, hiszen a lassabb sütés lehetővé teszi, hogy az ételek egyenletesebben átsüljenek, és az ízek is markánsabban megmaradjanak.

Használat után a készülék egyes részeinek tisztítása – keverőlapát, fedő, tartó, sütőkosár – is egyszerűen megoldható a legtöbb esetben, hiszen a forrólevegős fritőzöket forgalmazó gyártók gondoskodtak arról, hogy az egyes tartozékok mosogatógépben is moshatók legyenek.

| Mit lehet sütni a forrólevegős fritőzben?

A gép sokféle étel elkészítésére alkalmas, tökéletes

• panírozott ételek,

• hasábburgonya,

• grillfogások,

• egytálételek,

• tenger gyümölcsei,

• különböző zöldségek,

• sütemények,

• de még tészták sütéséhez is.

Ezen felül akár egy hamburger hozzávalóit is elkészítheted külön-külön a fritőzben, vagy akár bundás kenyeret is süthetsz benne.

| Környezetvédelem

A forrólevegős fritőznek van még egy rendkívül előnyös tulajdonsága: véded vele a környezetet. Bármilyen furcsán is hangzik, a használt olaj komoly károkat tud okozni, ha bekerül a természetbe. Ha a lefolyóba öntöd a használt zsiradékot, és az bekerül a természetes vizekbe, nagy mértékben csökkenti a víz oxigéntartalmát, így felborítva a vizek természetes egyensúlyát. Az olaj a vízbe jutva úszik annak felszínén, ezzel akadályozza az oxigén bejutását, ezáltal pusztítja a vizek élővilágát.

A használt olaj a talajba jutva gátolja annak levegőáteresztő képességét, záróréteget hoz létre a talaj felszínén. Ez megakadályozza a víz feljutását a talajból, ami pedig a talajflóra károsodásához vezet.

| Olajspray

Ha biztosra akarsz menni, akkor olajspray-vel befújhatod a forrólevegős fritőzben készülő ételeket, hogy azok kívül ropogósak, belül puhák legyenek. Ne aggódj, ettől nem fognak az olajban úszni a készülő fogások!

| A forrólevegős fritőz előnyei

• A kismértékű zsiradékhasználat lehetővé teszi az egészségesebb táplálkozást.

• A készülék használható növényi olajokkal.

• A gépben alaposan és egyenletesen sülnek át az ételek.

• Könnyen tisztítható.

• A minimális zsiradékhasználat következtében nem kell azon aggódnod, hogy az egész lakás olajszagban fog úszni.

• Nem kell folyamatosan ellenőrizned a készülő ételeket, ugyanis a fritőzök rendelkeznek időzítővel és állítható hőfokkal, így bármit csinálhatsz, amíg készülnek a fejedelmi fogások.

• Környezetbarát megoldás az olajsütővel szemben.


| A forrólevegős fritőz hátrányai

• Drágább, mint egy hagyományos olajsütő.

• Lassabban készülnek el benne az ételek, mint egy olajsütőben.